Fagiolini Gratinati alla Besciamella
Contorno a base di Fagiolini
PopolaritÓ nei Contorni: (793 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Fagiolini
200 gr Funghi Champignon
100 gr Prosciutto Cotto
2 Uova
Besciamella
1 Cipolla
50 gr Burro
2 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Mondate e lavate le verdure.
Spuntate i fagiolini e spezzettateli in due, tagliate a fettine i funghi.
In due tegami separati scaldate una noce di burro con un cucchiaio d'olio e fate appassire mezza cipolla tritata in ognuno.
In uno mettete i fagiolini, nell'altro i funghi, lasciate insaporire per un quarto d'ora a fuoco basso mescolando ogni tanto.
Salate e pepate.
Preparate la besciamella, amalgamatevi i fagiolini, i funghi, il prosciutto cotto a cubetti, un uovo intero e un tuorlo.
Mescolate.
Versate in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Fagiolini SaporitiFagiolini Saporiti
4 persone.

2779 Click
Fagiolini alla pancetta
4 persone. 10 minuti. Cottura: 1..
1451 Click
Fagiolini alla ligure
4 persone. Liguria.
1416 Click
Fagiolini stufati (2)
4 persone. Cottura: 25 minuti.
1335 Click
Fagiolini alle olive
4 persone.
1324 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster