Fagiolini Saporiti (2)
Contorno a base di Fagiolini
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fagiolini
2 Carote
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
400 gr Pomodori
Poco Brodo di Dado
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritate la cipolla e le carote.
Sbollentate i pomodori, spellateli, tagliateli a dadini.
Fate dorare nell'olio uno spicchio d'aglio, unite il trito di cipolla e carote, mescolate; fate insaporire poi aggiungete i pomodori e i fagiolini.
Allungate con poco brodo, salate, pepate e cuocete a tegame coperto per circa mezz'ora.
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