Fichi alle Spezie (2)
Dessert a base di Fichi
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Ingredienti per 6 persone
12 Fichi Maturi
100 gr Zucchero
1 Scorza d'arancia
Cannella
Coriandolo
2 Chiodi di Garofano
Zenzero
Preparazione:
In una casseruola mescolate le spezie, aggiungete lo zucchero, la buccia d'arancia a listerelle e mezzo litro d'acqua.
Fate bollire per 10 minuti.
Immergetevi i fichi interi per pochi minuti, senza portare a bollore.
Lasciateli intiepidire nel loro sciroppo, poi sgocciolateli e metteteli in una coppa di vetro.
A fuoco moderato fate ridurre lo sciroppo della metÓ e versatelo sui fichi in modo da coprirli.
Lasciate raffreddare, servite.
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