Filetti di Sogliola all'aurora
Secondo di Pesce a base di Sogliola
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1061 Click)
Ingredienti per 4 persone
2 Confezioni Filetti di Sogliola (confezione 400 gr)
1 Bicchiere Vino Bianco
2 Arance Spremute
Alcune Gocce Succo di Limone
Burro
Sale
Pepe
Noce Moscata
Preparazione:
Cuocere nel burro i filetti scongelati, infarinati e conditi con sale, pepe e noce moscata.
Mentre la cottura va avanti aggiungere il vino.
Versare quindi il succo d'arancia e far cuocere a fuoco lento fin quando la salsa si addensa e diventa quasi una crema.
A questo punto se la salsa fosse troppo dolce aggiungere qualche goccia di succo di limone.
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