Filetti di Sogliola con Patate
Secondo di Pesce a base di Sogliola
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1263 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Confezione Filetti di Sogliola Surgelati
1 Cipolla
2 Filetti d'acciughe Sott'olio
600 gr Patate
25 cl Latte
40 gr Burro (o Margarina)
Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione:
Fate lessare le patate in acqua bollente salata per 20 minuti tenendole un poco indietro di cottura, quindi sgocciolatele, privatele della buccia e tagliatele a dadini.
Affettate la cipolla in fettine molto sottili.
In una padella fate cuocere i filetti di sogliola con il latte, poi scolateli tenendo da parte il latte, adagiateli su un piatto di portata e teneteli al caldo.
In una casseruola fate rosolare la cipolla con il burro, unite le patate, i filetti d'acciughe spezzettati e diluite tutto con il latte di cottura delle sogliole.
Regolate di sale, aggiungete un pizzico di pepe, e lasciate cuocere per 15 minuti circa, poi versate le patate sopra i filetti di sogliola e servite subito in tavola.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Filetti di sogliola alla fiorentina
4 persone. Toscana. Firenze.
1341 Click
Filetti di sogliola gratinati
4 persone. Francia.
1255 Click
Filetti di sogliola alla danese
4 persone. Danimarca.
1236 Click
Filetti di sogliola gratinati al p..
4 persone.
1153 Click
Filetti di sogliola all'uva
4 persone.
1122 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster