Filetti di Sogliola alle Mandorle
Secondo di Pesce a base di Sogliola
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (985 Click)
Ingredienti per 4 persone
8 Filetti di Sogliola
120 gr Mandorle
80 gr Burro
2 Uova
Farina
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Infarinate leggermente i filetti di sogliola.
Sbattete le uova in una fondina, salate e pepate.
Tritate le mandorle non troppo finemente.
Passate i filetti di pesce nell'uovo sbattuto poco salato e poi nelle mandorle come se fosse un'impanatura.
Lasciate sciogliere il burro in un tegame e adagiatevi i filetti.
Cuoceteli alcuni minuti per parte girandoli con delicatezza.
Disponeteli su un piatto da portata, guarnite con prezzemolo.
Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Contessa Entellina Grecanico DOC.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Filetti di sogliola alla fiorentina
4 persone. Toscana. Firenze.
1342 Click
Filetti di sogliola con patate
4 persone.
1264 Click
Filetti di sogliola gratinati
4 persone. Francia.
1255 Click
Filetti di sogliola alla danese
4 persone. Danimarca.
1236 Click
Filetti di sogliola gratinati al p..
4 persone.
1153 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster