Fiori di Zucca con Scamorza
Contorno a base di Fiori di Zucca
Popolarità nei Contorni: (1472 Click)
Ingredienti per 4 persone
16 Fiori di Zucca
200 gr Formaggio Scamorza Affumicata
Uova
Latte
Sale
Pepe
Farina Bianca
Latte
Olio per Friggere
Pangrattato
Preparazione:
Pulire accuratamente i fiori di zucca senza lavarli o lavarli con un panno umido quindi stendere i fiori di zucca sopra un tavolo.
Preparare una pastella per friggere: sbattere le uova intere in una terrina salare ed aggiungere della farina bianca poco alla volta affinché il composto si presenti liscio ed omogeneo e abbastanza duro, a questo punto aggiungere il latte sempre poco alla volta diluendo così la pastella che in questo caso dovrà essere abbastanza dura, a tal punto che con il fondo di un cucchiaio da tavola passandolo nella pastella dovrà restare attaccata scivolando via poco alla volta.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Fiori di zucca ripieni (2)
6 persone. 105 minuti.
1542 Click
Fiori di zucca farciti
4 persone.
1424 Click
Fiori alla romana
4 persone. Lazio. Roma.
1421 Click
Fiori di zucca al gratin
4 persone.
1370 Click
Fiori di zucca fritti (2)
4 persone.
1262 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster