Fiori di Zucca Ripieni (2)
Contorno a base di Fiori di Zucca
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Preparazione: 105 minuti
Ingredienti per 6 persone
500 gr Fiori di Zucca Svuotati
Mollica di Pane Grattugiata
Prezzemolo Tritato
Pastella
Olio d'oliva
Mozzarella
Prosciutto
Sale
Pepe
Preparazione:
Farcite i fiori di zucca con mollica di pane grattugiata e impastata con olio, prezzemolo, qualche fettina di mozzarella e di prosciutto, poco sale e un pizzico di pepe.
In una padella capiente scaldate l'olio.
Immergete i fiori di zucca farciti con la preparazione precedente prima nella pastella e poi nell'olio caldo.
Friggete e servite subito.
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