Funghi in Salsa di Panna Acida |
||
Contorno a base di Funghi Popolarità nei Contorni: (553 Click)
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
600 gr Funghi Champignon 2 Cucchiai Burro 3 Cipolline Novelle Sale 1 Cucchiaio Farina Bianca 1 Bicchiere Brodo di Carne 1 Bicchiere Panna 1/2 Limone (succo) |
||
Preparazione: Tagliare a fettine 600 g.di funghi champignon e passarli in padella calda, a fiamma dolce, per farli 'sudare'. Dopo 3 minuti aggiungere 2 cucchiai di burro e far stufare per 5 minuti. Unire 3 cipolline novelle tritate e stufate con poco sale, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 bicchiere di brodo di carne e 1 bicchiere di panna acidulata con il succo di 1/2 limone. Far sobbollire fino a quando si sarà formata una salsa di media densità. Aggiustare di sale e servire. |
||
Ricette correlate nei Contorni: Cappelle di funghi alla milanese 4 persone. Lombardia. Milano. 1845 Click Cappelle di funghi ripieni 4 persone. 1710 Click Cappelle di funghi porcini 1 persone. 1679 Click Cappelli di funghi in forno 4 persone. 1641 Click Soufflé di funghi al prosciutto
4 persone. 1387 Click |
||
|
||
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |