Gnocchetti di Spinaci (2)
Primo piatto a base di Spinaci
PopolaritÓ nei Primi piatti: (1278 Click)
Origine: Italia
Ingredienti per 4 persone
750 gr spinaci surgelati
200 gr ricotta
200 gr farina
5 cucchiai formaggio grana grattugiato
3 uova
Noce Moscata
Burro
Sale
Pepe
Gnocchetti di Spinaci (2)
Preparazione:
Lessare gli spinaci, tritarli, metterli in una terrina, unire la ricotta, le uova, il grana, la noce moscata, il sale, il pepe e mescolare bene.
Aggiungere la farina, amalgamare, formare degli gnocchetti, infarinarli leggermente, cuocerli per pochi minuti in acqua bollente salata, condirli con burro fuso e grana e servire.
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