Gnocchi di Spinaci
Primo piatto a base di Spinaci
PopolaritÓ nei Primi piatti: (785 Click)
Ingredienti per 6 persone
500 gr Spinaci Surgelati
350 gr Ricotta
100 gr Formaggio Parmigiano
200 gr Farina
3 Uova
Noce Moscata
Pepe
Sale
Preparazione:
Lessare gli spinaci e strizzarli bene.
Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe.
Aggiungere la farina e impastare.
Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi.
Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico
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