Gnocchi di Zucca (3)
Primo piatto a base di Zucca
PopolaritÓ nei Primi piatti: (501 Click)
Ingredienti per 4 persone
1500 gr Zucca
100 gr Farina 00
1 Uovo
Sale
Burro
Ricotta Affumicata
Alcune Foglie Salvia
Preparazione:
Mettere in forno la zucca a spicchi tra due fogli di carta stagnola, cucinarla e passarla al setaccio.
Se ancora troppo acquosa, asciugarla in una pentola, sul fuoco, mescolandola continuamente.
Aggiungere la farina, l'uovo intero, salare e mescolare.
Prelevare di volta in volta una cucchiaiata dell'impasto e farla cadere in acqua bollente salata.
Scolare gli gnocchi appena vengono a galla e conservarli in acqua tiepida, mentre dorate il burro in un tegamino con la salvia.
Scottare di nuovo gli gnocchi, scolarli e condirli con burro e ricotta affumicata grattugiata.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Gnocchi di zucca (4)
4 persone.
1121 Click
Gnocchi di zucca (7)
4 persone.
1058 Click
Gnocchi di zucca (8)
4 persone.
1001 Click
Gnocchi di zucca
4 persone.
938 Click
Gnocchi di zucca (9)
4 persone.
918 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster