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Insalata alla Tedesca |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
 (858 Click) |
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Origine: Germania |
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Ingredienti per 4 persone
4 Patate Grandi 4 Fette Pancetta Affumicata 2 Cucchiaini Zucchero 1 Limone 8 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Aceto di Vino Sale |
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 Preparazione: Lavare bene le patate e lessarle con la buccia in una casseruola di acqua salata per circa quaranta minuti.Scolarle, sbucciarle e tagliarle a dadi, dopo averle lasciate raffreddare leggermente. Bagnarle con l'aceto e spolverizzarle con lo zucchero. Far soffriggere la pancetta in una padella con due cucchiaiate di olio fino a quando si presenta dorata e croccante. Scolarla e versare il grasso di cottura sulle patate. Sbriciolare la pancetta e aggiungere anche questa alle patate. Mescolare un poco di sale e pepe con il succo del limone, unire il resto dell'olio, versare il tutto sulle patate e mescolare bene. |
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4 persone. Calorie: 240. 1048 Click |
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