Insalata di Fagiolini
Contorno a base di Fagiolini
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Fagiolini
120 gr Formaggio Provoletta Dolce
2 Pomodori
1 Cuore Insalata Lattuga
12 Olive
1 Cucchiaio Prezzemolo
1 Cucchiaino Pepe Verde
4 Cucchiai Olio d'oliva
1 Cucchiaio Aceto di Vino
Sale
Preparazione:
Lessare i fagiolini in acqua salata.
Sistemare in una ciotola i fagiolini, il formaggio a pezzetti, i pomodori a fette, la lattuga spezzettata e le olive.
Emulsionare olio, aceto, sale e il pepe macinato grossolanamente.
Unire il prezzemolo e versare il condimento sull'insalata.
Mescolare e servire.
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