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Insalata di Finocchi, Cacio e Miele |
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| Contorno a base di Finocchi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
3 Finocchi 1/2 Melagrana 60 gr Formaggio Caciocavallo Stagionato in Scaglie Miele Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe Alcune Gocce Succo di Limone |
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 Preparazione: Lavare i finocchi e tagliarli in quarti, poi a fettine; disporli in una insalatiera ampia.Ricoprirli con scaglie di caciocavallo. Sgranare la 1/2 melagrana ed utilizzare parte dei grani per fare una emulsione con sale, pepe, olio, alcune gocce di succo di limone. Condirvi i finocchi e rifinire con gocce di miele fuso e grani di melagrana. |
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