Insalata di Patate con le Olive
Contorno a base di Patate
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Patate
80 gr Olive Verdi
1 Pezzetto Cipolla
1 Pizzico Origano
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Lessare le patate, sbucciarle e lasciarle raffreddare, poi tagliarle in grosse fette.
Disporle in un piatto tondo e condirle con sale, pepe, origano, un trito fine di cipolla e prezzemolo, olive verdi snocciolate e tritare grossolanamente.
Lasciar insaporire per 20 minuti e servire.
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