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Lonza al Porto |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Pancetta Aglio Cipolla Rosmarino Salvia Olio d'oliva Burro 500 gr Lonza di Maiale Vino Porto Sale Farina 1 Bicchiere Brodo Salsa Worcester |
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 Preparazione: Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia.Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare. Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15 minuti. Infine insaporire con salsa worcester. |
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