Maccheroni Gustosi (2)
Primo piatto a base di Funghi
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maccheroni
Polpa di Maiale a Dadini
200 gr Funghi
Salsa di Pomodoro
1 Cucchiaino Farina
Olio d'oliva
Burro
1 Cipolla
2 Mestoli Brodo Caldo
Sale
Preparazione:
Tagliare a dadini i funghi puliti e lavati.
In 1 casseruola far appassire la cipolla tritata con l'olio e un po' di burro, poi unire la carne e lasciarla rosolare poco, e i funghi: far insaporire mescolando.
Unire la salsa di pomodoro allungata con 2 mestoli di brodo caldo.
Salare e cuocere per 30 minuti.
Prima di togliere dal fuoco, unire, mescolando, 1 noce di burro impastata con 1 cucchiaino di farina, in modo che il sugo si rapprenda.
Cuocere la pasta al dente e condirla con l'intingolo preparato.
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