Maccheroni Sfiziosi
Primo piatto a base di Funghi
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maccheroni
200 gr Funghi Porcini
100 gr Funghi Champignon
50 gr Formaggio Parmigiano Reggiano
60 gr Burro
1 Cucchiaio Sherry
50 gr Prosciutto Cotto a Dadini
Sale
Pepe Bianco
Preparazione:
Riunire in una terrina i funghi a fettine sottili, il burro a pezzetti, il parmigiano, il prosciutto, la scorza di limone, sale, pepe e lo sherry.
Porre la terrina su una pentola con acqua in ebollizione, quando il burro sarÓ fuso, mescolare, togliere e tenere in caldo.
Cuocere i maccheroni e versarli nella terrina, mescolare e servire.
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