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Melanzane al Forno |
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Ingredienti per 4 persone
4 Melanzane Formaggio Grana Farina Pangrattato 1 Uovo Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l'acqua sotto sale.Passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio caldo. Adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana, passarle in forno caldo a 200 gradi per qualche minuto per far fondere il formaggio e servire. |
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