Melanzane al Vino Bianco
Contorno a base di Melanzane
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Ingredienti per 4 persone
4 Melanzane
Sale
Olio Aromatizzato Al Cerfoglio
Vino Bianco
1 Bicchiere Passata di Pomodoro
Prezzemolo
Basilico
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a dadini le melanzane; salarle e lasciarle a perdere acqua.
Cuocerle in 1 padella con l'olio aromatizzato al cerfoglio, spruzzarle col vino, unire la passata di pomodoro, il prezzemolo e il basilico tritati e far cuocere per 30 minuti circa.
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