Melanzane all'aceto (3)
Contorno a base di Melanzane
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Ingredienti per 4 persone
4 Melanzane
3 Spicchi Aglio
2 Bicchieri Aceto di Vino
Prezzemolo
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Tritare l'aglio e il prezzemolo e metterli in una terrina con l'aceto.
Lavare le melanzane, tagliarle a fette e friggerle in olio bollente.
Salare, metterle nella terrina con l'aceto, lasciarle macerare per 15 minuti, scolarle e servirle.
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