Melanzane alla Pizzaiola
Contorno a base di Melanzane
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Melanzane
500 gr Pomodori Freschi
2 Spicchi Aglio
Origano
Sale
Olio d'oliva
Preparazione:
Sbucciate le melanzane ed affettatele per il lungo.
Mettetele poi in una pirofila unta d'olio e spargetevi sopra i pomodori tagliati a filetto, l'aglio, l'olio e l'origano.
Fatele cuocere al forno o sul fornello a fuoco vivace.
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