Minestra con la Zucca
Primo piatto a base di Zucca
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Pasta Tipo Spaghetti Sottili
30 gr Burro
100 cl Latte
400 gr Zucca
Formaggio Parmigiano
Noce Moscata
Sale
Preparazione:
Tagliate la zucca a dadini e lessatela.
Una parte schiacciatela e il resto unitelo al latte.
Mettete il latte sul fuoco e al momento dell'ebollizione unite gli spaghetti, il sale e un po' di noce moscata.
Prima di servire aggiungete il burro, il parmigiano e la zucca schiacciata.
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