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Minestra di Zucca e Cime di Rapa |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Pasta Tipo Ditali 500 gr Cime di Rapa Pulite 250 gr Zucca 3 Scalogni Olio d'oliva Extra-vergine Aromatizzato Al Peperoncino Sale |
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 Preparazione: Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata.Pulire le verdure. Affettare gli scalogni e sminuzzare le cime di rapa; tagliare la zucca a pezzetti. Gettare le verdure nell'acqua che bolle e cuocere per 20 minuti. Unirvi la pasta e portare a termine la cottura. Servire con un filo d'olio aromatizzato a crudo. |
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