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Minestra di Zucca (6) |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Zucca Pulita 40 gr Pasta Tipo Capelli d'angelo 100 cl Latte Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Noce Burro 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Spolverata Pepe Sale |
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 Preparazione: Lessare la zucca tagliata a pezzi in acqua salata.Scolarla e passarla al passaverdura. In una casseruola stemperare la purea di zucca con il latte e portare ad ebollizione. Gettare la pasta e cuocerla. Condire la minestra con una noce di burro, il parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo e una spolverata di pepe. |
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