Minestra di Lenticchie
Primo piatto a base di Lenticchie
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Lenticchie
1/2 Bicchiere Olio d'oliva Extra-vergine
1 Spicchio Aglio
Cubetti di Pane Fritto
Preparazione:
Tenete a bagno per due ore le lenticchie, togliete quelle che salgono a galla, passatele in una pentola, copritele con due litri di acqua fredda, aggiungete lo spicchio d'aglio e il sale.
Portate a bollore e cuocete lentamente per circa un'ora.
Servite la minestra di lenticchie su fondine singole, condite con un giro di olio e servite.
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