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Minestra di Lenticchie e Zucca |
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| Primo piatto a base di Lenticchie Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
50 cl Acqua 50 gr Lenticchie di Castelluccio 100 gr Zucca Gialla 1/2 Porro 1/2 Cipolla 1/2 Carota 1 Spicchio Aglio 5 cl Olio d'oliva Extra-vergine 50 gr Pasta Tipo Pasta Piccola Sale Pepe Formaggio Grana Rosmarino |
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 Preparazione: Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti e metterli in una pentola a pressione con acqua fredda per 20 minuti.A parte lessare la pasta, scolarla e unirla alle verdure. Servire cosparso di grana e rosmarino tritato e un filo d'olio. |
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