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Minestra di Lenticchie e Bietole |
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| Primo piatto a base di Lenticchie Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
300 gr Lenticchie 1000 gr Bietole 150 gr Pancetta 1 Pomodoro Brodo Crostini Formaggio Parmigiano Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Rosolate i fagioli con la cipolla, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi.Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d'oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte. Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po' di brodo, e unite i gamberi. Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale. |
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