Moscardini ai Funghi (2)
Secondo di Pesce a base di Moscardini
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1041 Click)
Ingredienti per 4 persone
500 gr Moscardini Puliti
Aglio
Rosmarino
Basilico
Salvia
4 Cucchiai Olio d'oliva
250 gr Funghi Champignon
2 Cucchiai Conserva di Pomodoro
Sale
Pepe
Brodo
Preparazione:
Rosolare il trito di aglio, rosmarino, basilico e salvia con l'olio, unire i funghi affettati e i moscardini.
Far insaporire, unire la conserva di pomodoro, sale e pepe.
Coprire a filo di brodo e cuocere per 45 minuti, unendo, se occorre, altro brodo.
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