Moscardini all'agro
Secondo di Pesce a base di Moscardini
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (917 Click)
Ingredienti per 4 persone
600 gr Moscardini GiÓ Puliti
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
Olio d'oliva
1 Bicchiere Aceto di Vino Bianco
3 Filetti d'acciughe
1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Mettere in 1 padella un po' d'olio con la cipolla e l'aglio sbucciati e tritati.
Far rosolare per 2 minuti, poi buttarvi i moscardini lavati e farli insaporire a fiamma viva, in modo che emettano la loro acqua.
Quindi spruzzarli con l'aceto e farlo evaporare.
Tritare il prezzemolo lavato, i capperi e i filetti d'acciughe.
Unire il trito ai molluschi, pepare, salare e cuocere 15 minuti.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Moscardini in umido
4 persone. 30 minuti. Cottura: 5..
1873 Click
Moscardini del pescatore
6 persone.
1613 Click
Moscardini alla spezzina
4 persone. Liguria. La Spezia.
1537 Click
Moscardini con patate
4 persone.
1416 Click
Moscardini del corsaro
4 persone.
1388 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster