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Nodini al Calvados |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Nodini di Vitello 50 gr Burro 1 Bicchiere Calvados 1 Trito di Carota, Sedano e 1 Piccola Mela Acidula Sale Pepe 1 Mestolo Brodo |
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 Preparazione: Far rosolare nel burro i nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados.Cospargervi sopra il trito preparato. Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto. Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne. |
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