Nodini al Pomodoro
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 6 persone
6 Nodini di Vitello
500 gr Pomodori
50 gr Burro
1 Spicchio Aglio
Cipolla
Alloro
Rosmarino
Pepe
Sale
Brodo
Preparazione:
Pelare e tagliare a pezzi i pomodori e affettare la cipolla.
Mettere tutti gli ingredienti in un tegame a freddo.
Far cuocere i nodini per circa 40 minuti, coperti, bagnando con brodo se occorre.
Salare a metÓ cottura e levare lo spicchio di aglio.
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