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Nodini di Vitello all'aceto Balsamico |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Nodini di Vitello 40 gr Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Mestolo Brodo Farina Sale Pepe 1 Cucchiaio Aceto Balsamico |
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 Preparazione: Infarinate i nodini e cuoceteli in una padella dove avete fatto scaldare il burro.Salate, pepate e spruzzate con il vino bianco; fate evaporare. Bagnate la carne con un mestolino di brodo, coprite e cuocete per 1/4 d'ora. Togliete dal tegame, versate un cucchiaio di aceto balsamico sul fondo di cottura, mescolate e nappate con la salsetta i nodini. Servite. |
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