Orata al Vino Bianco
Secondo di Pesce a base di Orata
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (896 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Orata di 1 kg
250 gr Funghi
1 Bicchiere Vino Bianco
50 gr Burro
Olio d'oliva
1 Scalogno
per Guarnire:
Prezzemolo
Alcune Fettine Limone
Preparazione:
In una teglia mettete alcuni pezzi di burro e lo scalogno tritato, posateci sopra l'orata, che avrete precedentemente tagliato sui due lati; aggiungete sale pepe e vino.
Cuocete per 15 minuti in forno e a metÓ cottura aggiungete i funghetti e un po' d'olio.
Servite guarnendo con prezzemolo e fettine di limone.
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