Orata Aromatica
Secondo di Pesce a base di Orata
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (848 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Orata da 1 kg
Salvia
Rosmarino
Basilico
2 Pomodori
Aglio
Vino Bianco Secco
1 Filo Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulite l'orata, salatela e pepatela internamente, incidetela sul dorso.
Sistematela su un foglio di carta da forno, copritela con le erbe aromatiche e uno spicchio d'aglio tritati, i pomodori a rondelle; bagnate con un po' di vino bianco, condite con un filo d'olio, salate e pepate.
Chiudete il cartoccio e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti.
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