Orecchiette alle Cime di Rape
Primo piatto a base di Cime di Rapa
PopolaritÓ nei Primi piatti: (1005 Click)
Ingredienti per 3 persone
500 gr Pasta Tipo Orecchiette
500 gr Cime di Rape
50 gr Acciughe Salate
2 Cucchiai Olio d'oliva
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaino Sale Fino
Preparazione:
Mettete a soffriggere nella padella, con l'olio, l'aglio e le acciughe salate.
Quando dorate, lasciar raffreddare.
Nel contempo, dopo il bollo dell'acqua con sale, inserire le cime di rape per circa 25 minuti e poi aggiungere le orecchiette e far cuocere entrambi per altri circa 8 minuti.
Scolare la pasta insieme alle cime e ponetele nella padella del soffritto, mescolando il tutto.
Servire in tavola.
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