Ostriche al Bacon
Secondo di Pesce a base di Ostriche
Popolarità nei Secondi di Pesce: (940 Click)
Ingredienti per 4 persone
8 Ostriche Grandi
8 Fettine Bacon
4 Fette Pancarré
Burro Salato
Preparazione:
Aprite le ostriche, staccate i molluschi dalle loro conchiglie e avvolgete ciascuna ostrica in una fettina di bacon, fissandola con uno stecchino.
Mettete in forno a 250' finché il bacon sarà croccante.
Tostate le fette di pancarré, spalmatele di burro salato, dividetele a metà in modo da ottenere 8 triangoli.
Appoggiate un fagottino di ostrica su ciascun triangolo di pane e servite caldissimo.
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