Ostriche alla Panna
Secondo di Pesce a base di Ostriche
Popolarità nei Secondi di Pesce: (1279 Click)
Ingredienti per 4 persone
24 Ostriche
1 Cipollina Fresca
15 cl Panna
60 gr Burro
1 Bicchierino Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio Fecola di Patate
Sale
Pepe
Preparazione:
Aprite le ostriche e mettetele in una teglia.
In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà quasi sciolta.
Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola.
Unite la panna e fate addensare mescolando.
Lasciate intiepidire per 5 minuti in forno a 160'.
Servite caldo.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Ostriche gratinate
4 persone. Francia. Bretagna.
1283 Click
Ostriche fritte (2)
4 persone.
1101 Click
Insalata di ostriche e spinaci
4 persone.
1093 Click
Ostriche al bacon
4 persone.
1073 Click
Ostriche ghiacciate
4 persone.
1068 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster