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Pagelli Profumati |
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| Secondo di Pesce a base di Pagelli Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
4 Pagelli del Peso di Circa 250 gr Ognuno Menta Abbondante Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Fate pulire e squamare i pagelli dal pescivendolo, sceglieteli da mono-porzione per abbreviare i tempi di cottura.Nella pancia di ogni pesce mettete due rametti di menta e un piccolo rametto mettetelo nelle branchie. Ungete abbondantemente una teglia e disponete alternati i pagelli, salate, pepate leggermente e oliate. Passate in forno già caldo per 20 minuti e servite subito con una bella insalata. Tempo: 25 minuti. |
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