Pappardelle Delicate
Primo piatto a base di Prosciutto
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Pappardelle
200 gr Prosciutto Cotto
3 Uova
Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Preparazione:
Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata.
In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.
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