Pasta al Sugo di Fagioli
Primo piatto a base di Fagioli
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Ingredienti per 4 persone
Pasta Tipo Qualsiasi
150 gr Fagioli Borlotti Lessati
150 gr Carne Trita
1 Cipolla Piccola
Vino Bianco
150 gr Pomodori Pelati
40 gr Burro
3 Foglie Salvia
Rosmarino
Sale
Pepe
Preparazione:
Rosolare nel burro la cipolla affettata sottilmente.
Unire la carne e la salvia e il rosmarino tritati.
Far insaporire per qualche minuto, quindi unire i fagioli e una spruzzata di vino.
Condire con sale e pepe e versare anche i pomodori.
Continuare la cottura per 30 minuti a fuoco lentissimo.
Cuocere la pasta e condirla con il sugo.
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