Pasta alle Acciughe e Pomodoro
Primo piatto a base di Acciughe
PopolaritÓ nei Primi piatti: (976 Click)
Ingredienti per 4 persone
Olio d'oliva
3 Spicchi Aglio
Peperoncino
6 Acciughe
Prezzemolo
1 Scatoletta Pomodori Pelati
1 Manciata Formaggio Parmigiano
Preparazione:
In una padella a fuoco dolce fai 'sciogliere' in olio d'oliva (quello pi¨ buono) 3 spicchi d'aglio tritati finissimi, peperoncino q.b., 6 acciughe tagliuzzate, un po' di prezzemolo (poco) tritato.
Quando il tutto ha assunto una consistenza 'cremosa' (aiuta il composto schiacciandolo con una forchetta durante la cottura) aggiungi una scatoletta di pelati schiacciandoli un po'.
Fai cuocere per benino mescolando di tanto in tanto, a fine cottura unisci ancora un filo d'olio ed un pugno di prezzemolo tritato.
Condisci le penne saltandola in questo sugo ed aggiungendo una abbondante manciata di parmigiano.
Volendo puoi accompagnare con vino rosso robusto.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Pasta alla pirata
4 persone.
991 Click
Pasta e alici
4 persone. Calabria.
980 Click
Pasta alle acciughe
4 persone.
933 Click
Pasta cresciuta con le acciughe
6 persone.
872 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster