Pasta e Fagioli (11)
Primo piatto a base di Fagioli
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Fagioli Rossi
1 Pomodoro
1 Sedano
1 Cipolla
1 Carota
Basilico
Prezzemolo
200 gr Pasta Tipo Qualsiasi
Formaggio Parmigiano
100 gr Burro
Sale
Pepe
Brodo
Preparazione:
Lessate i fagioli in acqua salata.
Fate un soffritto con cipolla, odori, sedano e carota tritati.
DopodichŔ aggiungete sale, pepe, pomodoro e unite i fagioli, dopo 10 minuti dall'inizio della cottura aggiungete il brodo.
Mettete la pasta e infine condite il tutto con parmigiano grattugiato.
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