Patate alla Francese
Contorno a base di Patate
Popolarità nei Contorni: (1175 Click)
Origine: Francia
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Patate Vecchie
4 Ramaioli Brodo
75 gr Burro
1 Manciata Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Sbucciare, lavare e fare a tocchi le patate, metterle quindi a insaporire per qualche minuto in un tegame abbastanza largo in cui sarà stato fatto scaldare uno spicchio d'aglio tritato nel burro.
Aggiustare di pepe e di sale, quindi unire due ramaioli di brodo bollente, qualora non fossero sufficienti, aggiungerne ancora durante la cottura.
Far cuocere a fuoco lento, girare spesso e delicatamente affinché le patate non si sfacciano troppo.
Subito prima di spegnere il fuoco, unire un manciata di prezzemolo tritato (anche grossolanamente con il coltello) e dare un'ultima girata.
Servire caldo.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Sformato di Patate (2)Sformato di Patate (2)
4 persone. Ricetta adatta a: vege..

2059 Click
Crocchette patate e scamorzaCrocchette patate e scamorza
4 persone. 10 minuti.

39 Click
Patate DuchessaPatate Duchessa
4 persone. 15 minuti. Cottura: 1..

1806 Click
Anelli di Patate e SpinaciAnelli di Patate e Spinaci
8 persone.

3037 Click
Patate al Forno alla LucanaPatate al Forno alla Lucana
4 persone. Basilicata. Lucania.

1955 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Contatti
Ricette su Facebook