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Patate alla Scamorza |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Patate 200 gr Formaggio Scamorza 25 gr Burro 25 gr Farina 50 cl Latte 2 Scalogni 1 Cucchiaino Curry Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessate le patate, tagliatele a rondelle alte circa mezzo centimetro.Disponetele in una teglia imburrata alternandole a sottili fette di scamorza. In una casseruola fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e mescolando versate il latte freddo a filo. Cuocete per 20 minuti continuando a mescolare. Unite alla salsa gli scalogni tritati, salate, pepate e aromatizzate con un cucchiaino di curry. Mescolate, fate sobbollire per alcuni minuti e poi versate il tutto sulle patate. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora abbondante. |
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