Patate Farcite
Contorno a base di Patate
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Patate Novelle
20 Gherigli di Noci
Sale
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
8 Cucchiai Olio d'oliva
Preparazione:
Pelare le patate, lessarle in acqua salata per 10' dalla ripresa del bollore.
Frullare aglio, noci, prezzemolo 6 cucchiai di olio e poco sale.
Tagliare una piccola calotta alle patate, svuotarle leggermente e farcirle con il composto.
Sistemarle in una teglia unta con olio e cuocere in forno già caldo a 180' per 30' circa.
Le patate dovranno risultare dorate e tenere.
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