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Patate in Teglia (2) |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Patate 80 gr Pancetta 1 Cipolla 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere Brodo Sale Pepe Alcuni Cucchiai Olio d'oliva |
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 Preparazione: Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine.In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate. Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente. Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito. |
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