Patate in Umido
Contorno a base di Patate
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Origine: Arce
Alatri
Guarcino
Ciociaria
Lazio
Ingredienti per 6 persone
1500 gr Patate
50 gr Conserva di Pomodoro
40 gr Strutto
Preparazione:
Soffriggere lo strutto con cipolle, aggiungere la conserva sciolta in acqua calda e lasciare insaporire per circa mezz'ora.
Aggiungere poi le patate e lasciar cuocere lentamente per circa un'ora.
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