Patate Raganate
Contorno a base di Patate
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Ingredienti per 4 persone
8 Patate da 100 gr Ognuna
6 Cipolle Medie
500 gr Pomodori Ramati Maturi
60 gr Mollica di Pane Raffermo
30 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
1/2 Cucchiaino Origano Essiccato
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Pelare e affettare le patate, i pomodori e le cipolle.
Disporre le patate a strati in 1 pirofila unta d'olio alternandole alle cipolle e ai pomodori; salare e irrorare con un filo d'olio ogni strato.
Cospargere infine in superficie il pecorino, la mollica e spolverizzare con l'origano.
Cuocere in forno giÓ caldo a 180 gradi per circa 50 minuti.
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